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泸州老窖,五粮液,剑南春:品味三大名酒的味觉盛宴~ #白酒

发布时间:2023/10/27

中国三大浓香型名酒,泸州老窖、五粮液和剑南春到底谁更胜一筹?

?1、泸州老窖,产自四川泸州,地理环境和气候条件优越,适合酿酒微生物的生长和繁殖。主要原料是高粱、大麦、小麦,采用固态发酵、泥窖生香续糟配料的酿造技艺。酿造过程中以老窖陈酿为主,具有醇厚的口感,浓郁的香气和独特的风格,入口后能感受到酒液在口腔中的流动和扩散,绵甜且回味悠长。

?2、五粮液,产自四川宜宾,位于岷江和金沙江的交汇处。地貌特征为两山一江,即大小凉山、岷山和长江。以高粱、小麦、玉米、糯米、大米为原料,酿造过程中需经过跑窖循环续糟发酵、沸点量水、分层起糟、混蒸混烧等多道工序,该酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产,具有丰富而协调的口感,独特的香气和悠长的回味。入口后能感受到酒液的协调、醇厚,更加注重口感的变化和层次的丰富性。

?3、剑南春,产自四川绵竹,地处成都平原西北部,气候宜人水土丰美,主要原料是高粱、小麦、大米、玉米、糯米,采用其天益老号老窖池进行发酵并配合其独创的一低、二长、三控。

?4、适当、五精作、六结合工艺进行精细管理,具有柔和细腻、醇厚回甜的口感特点,入口后能感受到酒液的柔和顺滑,口感的清爽和香气的纯正,令人回味悠长。

三者都是高品质的饮品,代表了不同地域的酒文化特色,以其优质的酿造原料、独特的酿造工艺以及卓越的口感品质,成为中国浓香型白酒的杰出代表,具有极高的经济价值和收藏价值。无论是品尝还是收藏,这三款名酒都是中国酒文化的瑰宝,下次聚会时不妨品上一口中国三大浓香型名酒,感受酒文化的深厚内涵。